Méně tradiční, avšak chuťově vytříbené pokrmy z kaki Persimon Bouquet

Skořicové šneky s kaki

Dobrota, kterou si oblíbí hlavně milovníci sladkého. Jemná chuť kaki se zde snoubí s výraznou skořicí a vytváří tak dokonalou chuťovou symbiózu.

Budete potřebovat: 2 ks kaki Persimon Bouquet, 1 balení listového těsta, lžíce skořice, 3 lžíce třtinového cukru, 1 vejce, rozpuštěné máslo.
Postup: troubu rozehřejte na 200 stupňů. Listové těsto rozválejte na tenký plát, posypejte skořicí a poté třtinovým cukrem. Kaki Persimon Bouquet nakrájejte na co nejtenčí plátky a postupně naskládejte na těsto. Zatočte do závinu. Pekáček vyložte pečícím papírem. Závin nakrájejte na zhruba 5cm pruhy, které naskládejte vedle sebe do pekáčku. Potřete rozšlehaným vejcem a vložte do předem vyhřáté trouby. Nechte péct zhruba 30 minut, dokud okraje šneků nezezlátnou. Po vychladnutí šneky přelijte trochou rozpuštěného másla.

Snídaňová ovocná kaše z kaki a avokáda

Co takhle vyměnit obligátní chleba se šunkou za opravdu zdravou snídani, která vás nabije energií na celé dopoledne? Připravte si ovocnou kaši, která dodá vašemu tělu, co potřebuje, a nemusíte se bát, že přiberete.

Připravte si: 1 ks kaki Persimon Bouquet, 1 avokádo, 3 lžíce kokosového mléka ořechy, borůvky nebo jiné bobulové ovoce na ozdobu.
Postup: polovinu avokáda vložte do mixéru, přidejte 2/3 kaki Persimon Bouquet, kokosové mléko a rozmixujte. Směs nalijte do misky, ozdobte na kostičky pokrájeným zbytkem kaki Persimon Bouguet a avokáda. Posypejte ořechy nebo ovocem a skvělá snídaně může začít.

Těstoviny s kaki a žampiony

Pokud jste si mysleli, že kaki lze uplatnit jen u sladkých jídel, pak jste se mýlili. Jemná, šťavnatá chuť dodá pomyslnou tečku i těstovinám. Vyzkoušejte třeba ty s kaki Persimon Bouquet a žampióny, výsledek vás ohromí.

Nachystejte si: 1 ks kaki Persimon Bouquet, 250 g těstovin, hrst žampionů, hrst čerstvého špenátu, 200 ml smetany, strouhaný parmezán, sůl, pepř, kmín, lžíce přepuštěného másla.
Postup: těstoviny dejte vařit takzvaně na skus. Mezitím si rozpalte pánev se lžící přepuštěného másla. Žampiony nakrájejte na čtvrtky a zprudka opečte na másle. Přisypte špetku kmínu. Potom zalijte smetanou, přidejte hrst špenátu a nechte smetanu lehce zredukovat. Kaki Persimon Bouquet pokrájejte na malé kostičky. Zredukovanou smetanovou omáčku osolte a opepřete podle chuti. Vmíchejte kostičky kaki Persimon Bouquet a nechte už jen lehce prohřát. Těstoviny podávejte posypané parmezánem.

Svačinový sendvič s kaki

Chutná svačina stejně jako zdravá večeře, to vše splňuje tento lahodný sendvič. Budete nadšeni ze zvláštní slano – sladké kombinace a dost možná se stane tento recept ve vaší rodině velmi oblíbený.

Potřebujete: 1-2 ks kaki Persimon Bouquet, 4 plátky chleba, máslo, 2 plátky šunky, 2 plátky oblíbeného sýra (například ementálu), hrst polníčku, klíčky mungo, řeřicha nebo výhonky hrášku, okurka, rajče, majonéza.
Postup: toastový chléb opečte z obou stran na sucho na pánvi. Potom ho lehce namažte máslem. Přidejte polníček, šunku, na tenké plátky nakrájené kaki Persimon Bouquet a oblíbený sýr. Další vrstvou sendviče bude řeřicha, klíčky mungo nebo výhonky hrášku, prostě cokoli máte rádi. Nakonec navrstvěte okurku a rajče. Druhý plátek chleba namažte trochou majonézy, přiklopte a sendvič je hotový.

Plody kaki Persimon Bouquet jsou k dostání od konce října např. v obchodní síti Kaufland, Billa, Globus a v kamenných maloprodejnách. Více informací na www.nejkaki.cz.

Fotografie zaslala Dagmar Kutilová, PR consultant cammino… Děkujeme.