Zpříjemněte si podzim dobrotami s kaki Persimon Bouquet,

Všechna jídla se budou hodit na dlouhý víkendový brunch nebo jako vzpruha pošmourného podzimního dopoledne. Vykouzlete si atmosféru s kaki Persimon Bouquet, na které si pochutnáte.

Čokoládové muffiny s kousky kaki

Muffinům s čokoládou nejde říct ne. Ale co teprve muffinům s čokoládou a kousky kaki? Užijte si propojení čokoládové a ovocné chuti. Muffiny udělají radost u kávy nebo jako rychlá svačinka pro malé i velké.
Na 8 kousků budete potřebovat: půlku kaki Persimon Bouquet, 145 g hladké mouky, 40 g kvalitního kakaa, ½ prášku do pečiva (6 g), ¼ lžičky jedlé sody, 100 g třtinového cukru, 1 vejce, 50 g rozpuštěného másla, 120 ml mléka, 50 g hořké čokolády, špetka soli.
Postup: v misce smíchejte všechny sypké ingredience: mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a špetku soli. V druhé misce si promíchejte rozpuštěné máslo, mléko a vejce. Obě směsi dobře propojte a nakonec přisypte nasekanou hořkou čokoládu a na malé kostičky nakrájené kaki. Do formy na muffiny dejte papírové košíčky a naplňte těstem (cca 8 kusů). Pečte na 180 stupňů asi 20 minut. Mufiny nechte vychladnout a poté se do nich můžete pustit.

Rychlý koláč s tvarohem a kaki

Pro všechny, kdo šetří s časem nebo hledají řešení na poslední chvíli, je tu rychlý kaki koláč s tvarohem. S těstem si hlavu nelámejte, kupte jej předzpracované. Mnohem důležitější je totiž náplň. A té s kaki nikdo neodolá!
Připravte si: 2 ks kaki Persimon Bouquet, těsto na koláč, 2 balení (500 g) tvarohu, vanilkový cukr, 2 vejce, kůru z citronu, moučkový cukr na posypání.
Postup: těsto na koláč rozprostřete i s pečícím papírem do formy na koláč a lehce zvedněte okraje. Tvaroh smíchejte s dvěma žloutky, přidejte vanilkový cukr a kůru z jednoho citronu. Rozprostřete na koláč. Kaki nakrájejte na tenké půlměsíce a ozdobte jimi koláč. Vložte do trouby a pečte 20 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou. Koláč posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Podzimní salát s kapustou, kaki a granátovým jablkem

Potřebujete doplnit vitamíny? Hledáte způsob, jak ozvláštnit zdravý jídelníček? Tenhle salát je dvojnásobná výhra. Skvěle chutná a dodá vám pořádnou porci zdraví.
Na 2 porce budete potřebovat: 1 ks kaki Persimon Bouquet, několik listů kapusty, 200 g čerstvého červeného zelí, ½ granátového jablka, piniové oříšky, vejce. Na zálivku: 2 lžíce oleje, 1 lžíci hořčice, 1 lžíci javorového sirupu, špetku soli a pepře.
Postup: kapustu nakrájejte na tenké plátky a velmi krátce povařte ve vodě, jen aby se spařila. Červené zelí nakrájejte také na malé nudličky. Přidejte kaki na půlměsíce, zrníčka granátového jablka a pinie. Než se uvaří vajíčko naměkko připravte si zálivku. Do oleje přimíchejte lžíci hořčice a javorového sirupu. Přidejte špetku soli a pepře. Zeleninu smíchejte dohromady a přidejte kaki, pinie a granátové jablko. Nakonec vše zalijte připravenou zálivkou. Podávejte s vejcem naměkko.

Dutch baby pečená palačinka s kaki

Tohle není klasická francouzská palačinka. Tahle dobrota se peče v troubě a výsledek je něco úplně jiného, než na co jste zvyklí. Na jednu palačinku (nebo také na 2 až 3 porce) potřebujete:

1 velké kaki Persimon Bouquet nakrájené na malé kostičky, 3 vejce, 3/4 hrnku mléka, 1/2 hrnku hladké mouky, 3 lžíce třtinového cukru (ale postačí i poloviční množství).
Postup: všechny ingredience kromě kaki dejte do mixéru a rozmixujte. Vznikne hladké a řídké těsto, které nalijete na pánev, kterou je ale třeba nejdříve rozpálit v troubě. Tu zapněte na 180 stupňů. Nechte v ní pánev zhruba 15 minut a potom do ní nalijte těsto, do kterého dejte na kostky nakrájené kaki a rychle vraťte do trouby. Těsto nechte v troubě tak dlouho, dokud se nezačne nafukovat a okraje nebudou krásně zlaté. Palačinku před podáváním posypte cukrem.

Plody kaki Persimon Bouquet jsou k dostání od konce října např. v obchodní síti Kaufland, Billa, Globus a v kamenných maloprodejnách. Více informací na www.nejkaki.cz.

Fotografie zaslala Dagmar Kutilová, PR consultant cammino… Děkujeme.