Letní barvy na talíři – BIO jedlé květy z Květinové farmy

Prožijte léto v barvách s ručně sbíranou směsí jedlých květů ze srdce Vysočiny od Květinové farmy. Tato sytě barevná kompozice měsíčku, slunečnice, chrpy a slézu je nejen pastvou pro oči, ale i jemnou hrou chutí. Květiny pocházejí z ekologického pěstování bez chemie a jsou sušeny s maximální péčí, aby si zachovaly svou přirozenou barvu, vůni i chuťový charakter.

Každý květ přináší jiný tón – od zemitých přes bylinné až po jemně nasládlé – a i ten nejprostší salát, dezert nebo drink tak snadno promění v malé umělecké dílo. Stačí pár okvětních lístků – a jídlo dostává nový rozměr. Lehký, sezónní a nečekaně svěží.

BIO směs jedlých květů 10 g zakoupíte na www.kvetinovafarma.com

Tip na závěr: Preferujete lokální produkty v bio kvalitě? Hledejte na obalech logo biolistu a biozebry – jen ty vám zaručí, že držíte v ruce skutečně certifikované bio.

Rodinná farma, kde květiny rostou s láskou k přírodě

Květinová farma v Javorové aleji na Vysočině je rodinným podnikem, který se soustředí na ekologické pěstování bylin a květů pro použití v gastronomii i květin k řezu  – od semen až po hotový produkt. Vše je pěstováno bez použití chemie, ručně sbíráno, pečlivě sušeno a aranžováno do kytic, věnců, čajů, koření či jedlých květů. Farma klade důraz na respekt k přírodním cyklům, nabízí vzdělávací workshopy a aktivně se zapojuje do místních komunitních a farmářských akcí. „Naší hlavní hodnotou je pěstování s respektem – bez chemie, v souladu s ročními obdobími a s láskou pro každý květ,“ říkají majitelé farmy.

Kupujte BIO. Pro budoucnost!

Chceme-li podpořit lokální ekonomiku, není nám lhostejná příroda a životní prostředí, a navíc myslíme na budoucnost naši i našich dětí, měli bychom na to dbát zejména v uličkách mezi nákupními regály. Správným krokem, jak podpořit ekologické zemědělce, kteří přirozeně pečují o půdu, krajinu a hospodářská zvířata s maximální ohleduplností, je totiž nákup jejich bioproduktů. Tím, že zvolíme lokálního dodavatele, máme navíc jistotu, že bioprodukty neputovaly dlouhé kilometry přes půl světa. Distribuční cesty a dojezdové vzdálenosti jsou velmi krátké. To pomůže nejen přírodě, ale rovněž nám i budoucím generacím.

Co je BIO?

BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. BIO může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. Zvířata nejsou pouze využívána, ale je o ně s láskou pečováno. Produkce biopotravin v ekologickém zemědělství přírodu neničí. Naopak ji zlepšuje a uchovává pro příští generace.

Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.

Jaká loga se používají k označení biopotravin?

Národní značení

Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že poslední úpravu tohoto výrobku – ať už výrobu, zpracování, či balení – provedl subjekt certifikovaný českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.

Evropské značení

Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.

Fotografie zaslala Dominika Koukolíčková, Senior PR Manager PEPRCONSULTING – děkujeme.