Radčina kuchařka bez lepku – slavnosti

• Web: http://grada.cz

Autorka knihy Radka Vrzalová je kouzelnice – vyčaruje z bezlepkových surovin i to, o čem byste si netroufali při své dietě ani snít, protože jste dosud nevěřili, že je to vůbec možné. Ale je to tak, můžete uvařit a upéct v podstatě cokoli, nic není překážkou:

• tradiční dorty a zákusky, jaké znáte z dětství

• nádherně zdobené dorty pro děti k narozeninám

• klasiku české kuchyně

• jídla ze zahraničních kuchyní od italské po asijskou

• sladké i slané drobnosti jen tak na chuť nebo jako pohoštění

Mimořádný přínos autorky spočívá v tom, že recepty jsou naprosto originální – její vzdělání potravinářského technologa a neustálá chuť a vůle experimentovat ji přivedly k tomu, aby vyvinula zcela nové receptury, přesně ušité na míru jednotlivým pokrmům. Nejde tedy jen o pouhou náhradu lepkové mouky za bezlepkovou nebo o shromáždění receptů, kde mouka není zapotřebí, ale o unikátní postupy.

S bezlepkovými, popřípadě bezlaktózovými, bezmléčnými, a dokonce i bezvaječnými surovinami tak docílíte stejného výsledku, jako kdybyste neměli žádná zdravotní omezení. Dobrou chuť!

Kniha je i zajímavý vánoční dárek!

Fotografie poskytla redakce společenskovědních oborů Grada Publishing, a.s. – děkujeme.