Melounová inspirace: 4 svěží a lehké recepty, které si opravdu vychutnáte

• Web: http://nejmelouny.cz https://facebook.com/bouquetovoce

Připravte si salát s kuřecím masem, melounem a mozzarellou, rukolu se sušenou šunkou a melounem, mini cheesecaky s melounem a neodolatelné smoothie. Každý z receptů je hotový během chvilky a troufne si na něj i kuchař-začátečník.

Salát s kuřecím masem a mozzarellou je skvělá volba, pokud si chcete připravit originální jídlo a hledáte zajímavou inspiraci, která uspokojí i náročné chuťové buňky. Na čtyři porce budete potřebovat: 300 g červeného vodního melounu Bouquet, 200 g mixu listového salátu, 200 g mini mozzarelly, ½ čerstvého fenyklu, olivový olej, citronovou šťávu, 300 g kuřecích prsních řízků, 1 lžičku grilovacího koření, sůl, pepř.

Postup: meloun nakrájejte na kostky, fenykl na tenké plátky a maso na malé kousky. Maso osolte, opepřete a poprašte grilovacím kořením. Poté ho na oleji opečte dozlatova. Do velké mísy dejte salát, přidejte fenykl, sůl, pepř a poté vše zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou. Salát opatrně promíchejte a rozdělte do misek nebo talířů. Přidejte kousky melounu, mozzarellu a opečené kousky masa. Hotový salát podávejte s nakrájenou opečenou bagetou.

Už se vidíte na dovolené? Připravte si jídlo, které vás přenese ke Středozemnímu moři, ať už jste kdekoliv. Rukola se sušenou šunkou a melounem ve vás probudí vzpomínky na horké večery a šumění vln. Na 4 porce si připravte: 1 vodní meloun Bouquet, 200 g rukoly, 150 g sušené šunky, 50 ml olivového oleje, 1 lžičku dijonské hořčice, 1 lžíci citronové šťávy, 1 cibuli, sůl, pepř.
Postup: meloun nakrájejte na kostky a cibuli na kolečka. Do mísy dejte rukolu a přidejte cibuli s melounem. V misce promíchejte olej, hořčici, citronovou šťávu, trochu soli a pepře. Zálivku nalejte do mísy se salátem a opatrně promíchejte. Salát rozdělte na talíři a přidejte plátky šunky. Podávejte s opečeným toustem.

Vypadají opravdu neodolatelně a chutnají ještě lépe. Mini cheesecaky s melounem potěší ke kávě nebo jako zlatý hřeb hostiny. Jejich příprava i s pečením zabere zhruba 50 minut. Na 4 mini cheesecaky budete potřebovat následující suroviny:

Na korpusy: 300 g kakaových sušenek, 100 g másla, 1 bílek.

Na krém: 500 g mascarpone, 250 g měkkého tvarohu, 200 g moučkového cukru, 1 balení plátkové želatiny, 3 lžíce citronové šťávy.

Na dohotovení: 500 g žlutého vodního melounu Bouquet, 1 čirou dortovou želatinu, semínka z ½ vanilkového lusku, 1 lžíci moučkového cukru.

Postup: sušenky rozmixujte a poté je smíchejte s bílkem a máslem. Dobře propracujte a hotovou směs napěchujte do formiček vyložených pečicím papírem. Vložte je do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 10 až 12 minut. Tvaroh prošlehejte s mascarpone a medem. Krém pak dejte do rendlíku. Plátky želatiny namočte na 10 minut do vody. Poté je z vody vyjměte, vložte je do krému v rendlíku a zahřívejte. Míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Krém poté rozdělte do formiček s předpečenými korpusy. Meloun rozmixujte a promíchejte s moučkovým cukrem a vanilkou. Dortovou želatinu v prášku připravte podle návodu. Místo vody do ní použijte rozmixovaný meloun. Připravenou želatinu nalejte na krém. Cheesecaky nechte aspoň 2 hodinky v chladu. Poté je dozdobte melounem podle chuti.

Tohle melounové smoothie je rychle hotové, nabité vitamíny, a hlavně skvěle chutná. Jeho největší výhoda? Suroviny můžete doplňovat podle toho, jaké ovoce má zrovna sezónu. Nachystejte si: 500 g červeného vodního melounu Bouquet, 500 g žlutého vodního melounu Bouquet, 300 g čerstvého ananasu, 300 g jahod, lístky máty, lístky koriandru.
Postup: melouny zbavte slupky a nakrájejte na větší kusy. Do mixéru vložte žlutý meloun, přidejte ananas, pár lístků koriandru a rozmixujte na smoothie. Jahody znavte stopek. Poté dejte do mixéru červený meloun, jahody, lístky máty a důkladně rozmixujte na smoothie.

Melouny Bouquet dováží do České republiky společnost Anecoop, která je španělským lídrem v exportu čerstvého ovoce a zeleniny. Firma spolupracuje s více než 70 000 farmáři, jejichž produkty vyváží do více než 60 zemí světa. Celý systém je chráněn ochrannou známkou Naturane s přísnými předpisy.

Melouny Bouquet jsou k dostání od konce dubna v supermarketech Kaufland, Globus, Albert a ve vybraných maloprodejnách.

Zdroj fotografií: www.nejmelouny.cz. Fotografie zaslala Dagmar Kutilová, PR consultant cammino… Děkujeme.